В чем секрет приготовления мяса по-албански?

2 2020-01-14 02:16:31

Ответов: 1

Секрет приготовления мяса по албански в том,что мясо сначала мелко измельчается а затем из него делаются оладьи или котлеты.скорее всего оладьи ,так как смесь для приготовления ближе к тесту для оладий.

рецепт мяса по албански:

НА 500грамм мяса(филе свинины,телятины,курицы) две луковицы,два яйца,три столовые ложки муки,полстакана майонеза,специи,зелень.Мясо мелко измельчить,смешать с майонезом,луком,яйцами,мукой. Из смеси сформировать на разогретой сковородке блинчики из массы и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.Положить на салфетку,чтобы стек лишний жир,выложить на тарелку,посыпать зеленью,и подать.