Как отделить соль от сахарного песка?

1 2020-01-14 02:16:31

Ответов: 2

Можно попробовать три способа. Но они все не совершенны.

Первый основывается на разнице в качестве помола сахара и соли. Если соль "Экстра", то её крупинки заметно меньше чем у сахарного песка. Не помню как называется этот способ, но им ещё старатели отделяют обычный песок от золотого. Описание наверное не требуется.

А второй способ основывается на том, что растворимость соли несколько ниже чем у сахара. А значит следует растворить смесь в воде, до пересыщения, при температуре близкой к кипению, и помешивая охладить до нуля градусов. Соль выпадет в осадок. Осадок изъять. Эту операцию следует провести несколько раз. До тех пор пока по вкусу раствора не почувствуете, что в нём остался один сахар. Тогда нужно выпарить лишнюю воду, и опять начать многократно проводить эту процедуру. Выпаривать лишнюю воду, а затем охлаждать. Тогда начнет выпадать сахар.

Всё.

И третий способ основывается на разнице в плотности водных растворов соли и сахара. Следует развести соль в воде и дать отстоятся. Тогда раствор расслоится. Более плотный соляной раствор ляжет на дно. А более легкий сахарный, сконцентрируется у поверхности. Тогда можно верхний слой аккуратно откачать, постоянно пробуя его на язык. А потом, разделенные растворы, избавить от сахара и соли, методом указанным во втором способе.

Поставить на слабый огонь. Сахар расплавится гораздо раньше, чем соль. И соль должна выпасть в осадок. Возможно, конечно, что соль растворяется в расплавленном сахаре, но сомневаюсь. Для верности надо поэкспериментировать.